open-in-view
A propriedade spring.jpa.open-in-view=false faz com que a sessão JPA seja encerrada antes de voltar para a camada controller (camada web).
A ideia é que assim que o controlador receba a requisição, a JPA não esteja mais aberta. Tudo será feito na camada de serviço (pendências lazy, transações...).
Atualizado